미세먼지가 발생하는 빈도가 낮아지면서 그간 미뤄왔던 모임이나 회식, 가족외식 등을 위해 맛집을 찾는 경우가 늘고 있다. 하지만 함께 동행하는 일행들이 선호하는 입맛이 다르거나 식사량이 다를 경우 모임장소를 정하는 단계부터 어려움을 겪게 된다. 이에 건대맛집 ‘스시오건대점’은 기본적으로 많은 이들이 선호하는 고급 회전초밥을 기본으로 하여 다양한 음식들을 저렴하게 무제한 즐길 수 있도록 함으로써 다양한 기호에 맞는 모임장소로 이용할 수 있도록 하고 있다.

건대역 인근에 위치한 ‘스시오건대점’은 각종 회전초밥들을 한 자리에서 즐길 수 있도록 하면서도 롤, 튀김, 샐러드류 등 다양한 음식들까지 상시 준비되어 있는 곳으로, 1인당 1만원 대의 저렴한 가격으로 책정되어 있어 부담 없는 식사를 가능하게 했다.

‘스시오건대점’은 상시 다양한 이벤트를 반복함으로써 더 실속 있게 음식을 즐길 수 있도록 하고 있는데, 생일날 방문하는 고객이 있는 테이블에는 1만원 상당의 VIP 메뉴를 서비스로 제공하고, 건대생과 세종대생, 군인은 상시 1천원할인 혜택도 꾸준히 진행하고 있으며 각종 프로모션을 통한 할인권, 식사권 제공도 이어가고 있다.

단순히 저렴하다는 점만 부각되는 것이 아니라 점주가 매일 아침 제철활어를 확보하기 위해 직접 수산시장에 방문해 생선류를 공수 받고 있어 신선한 음식들을 유지하는 곳으로 유명하며 네이버 한 줄 평이나 블로그 포스팅에 올라오는 후기들을 면밀히 분석해 고객 피드백을 즉시 반영하고 있는데다 음악. 인테리어, 서비스 등에도 높은 비중으로 관리하고 있어 단순히 저렴한 건대맛집이 아닌 다각적인 부분에서 만족도를 높이는데 주력하고 있다.

스시오건대점 측은 “일반적인 단순 무한리필점과 달리 고객들과의 소통, 서비스의 지속적인 개선 등을 이어가는 건대맛집이 되도록 노력하는 점이 고객들에게 어필되고 있는 듯 하다”며 “더 많은 분들에게 가성비 좋은 혜택을 제공할 수 있도록 노력할 것”이라고 전했다.