짜장면을 먹는 날이라고 알려진 '블랙데이'를 맞았다.

오늘(14일) 블랙데이는 밸런타인데이와 화이트데이에 선물을 받지 못한 남녀가 짜장면을 먹는 날이라고 알려졌다.

이에 짜장면 맛집, 짜장면 조리법 등에 관심을 모으고 있다.

백종원은 지난해 tvN '집밥 백선생2'에서 짜장면 등 각종 짜장 요리를 만들 수 있는 '만능짜장'을 소개한 바 있다.

만능 춘장의 재료로 '간 돼지고기 2컵, 다진 파 1컵, 다진 양파 3컵, 설탕 2/3컵, 굴 소스 1/2컵, 식용유 1컵, 춘장 300g'이 필요하다.

▶조리법
1, 팬에 식용유를 넣고 파기름을 낸다.
2, 양파와 돼지고기를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
3, 설탕을 넣는다.
4, 간장을 팬 가장자리를 따라 두르고 술소스 반 컵을 넣는다.
5, 춘장을 넣고 중불로 줄이고 졸인다. 기름층이 생길 때까지 약 10분 볶는다.

▶짜장면 조리법
1, 팬에 파를 잘게 썰어 놓고 기름 두 숟갈을 넣고 볶는다.
2, 파가 노릇해지면 감자나 가지, 버섯 등 준비한 재료를 넣는다.
3, 만능 춘장을 넣고 물을 넣고 재료를 익힌다.
4, 전분 한 숟갈, 물 한 숟갈을 고루 잘 섞어 놓고 농도를 조절한다.
5, 잘 익힌 면에 짜장을 올린다.
 
이날 방송에서는 '만능 춘장'으로 해물 쟁반 짜장, 짜장 고기쌈, 짜장 떡볶이 등 각종 요리를 보이며 감탄을 자아냈다.