경주시는 농산물 가공기술 이론·실습 교육을 통해 자가 농산 가공품 개발을 지원하기 위한 ‘농산물 가공 심화교육’ 교육생을 24일까지 모집한다.

교육과정은 기초 및 심화 2개이며 과정별 20명씩 총 40명을 모집한다.

교육내용은 △식품가공기술 △제품개발 및 상품화 프로세스 △식품 위생(HACCP)과 안전관리 등으로 구성됐다.

3월~5월에 기초과정, 5월~8월 심화과정이 진행되며, 장소는 농업인회관과 경주시 농산물가공센터다.

교육대상은 자가 생산 농산물을 주원료로 가공제품 생산을 하려는 농업인이다.

신청서식을 농업기술센터 홈페이지에서 내려 받거나 농업인상담소에서 배부 받아 작성 후 농업기술센터 생활자원팀으로 방문 또는 이메일로 접수하면 된다.

권연남 경주시 농업기술센터소장은 “교육을 통해 가공제품 개발 생산이 활성화돼 지역 농산물 소비와 농가소득이 증가되길 바란다”고 말했다.