고려직업전문학교가 최근 호텔제과제빵학과 진학 희망 고3 예비신입생들을 대상으로 선행학습을 진행했다.

이번 진행된 현장 체험학습에는 고려전 호텔제과제빵전공 곽지원 교수가 천연효모빵에 대한 이론 교육과 현장에서 빵이 완성되는 과정을 직접 경험할 수 있도록 진행했다.

참가한 학생은 “직접 반죽부터 빵이 완성되는 것까지 경험하며 색다르고 좋은 경험이 되었다”고 언급했다.

학교 관계자는 “호텔제과제빵전공에서 필요한 실습을 현장 체험학습을 통해 교육하며, 예비신입생들은 제과제빵에 대한 체험 교육의 기회를 얻어 많은 정보를 얻을 수 있다”고 말했다.

호텔제과제빵학과 지원자들은 재학 중 선택하는 전공에 많은 경험과 대회 입상 및 수상 실적이 중요하며 다양한 자격증 취득, 인턴경험이 졸업 후 취업의 성패를 좌우할 수 있다고 취업관계자는 전했다.

한편 고려직업전문학교는 호텔제과제빵 외 호텔조리학과, 커피바리스타학과 등 졸업 후 취업과 연계되어 있는 과정을 운영 중이다.