힐링 아카데미는 실무적인 이론과 현장 경험을 두루 갖춘 전문가를 양성해 아산시의 바른 먹을거리 향상에 기여하기 위해 지난 지난달 8일부터 이달 7일까지 일반음식점 영업자와 시민을 대상으로 5주과정 (10강)으로 ‘아산 농․특산물을 활용한 건강 힐링푸드’라는 주제로 도고 유황돈 활용 요리와 저염식 및 좋은 식단요리의 실습 위주의 교육으로 진행됐다.

이번 교육의 수료생은 모두 50여 명으로 앞으로 올바른 음식점 경영과 시민들의 외식문화 체험에 크게 기여할 것 보인다.

한편 시는 앞으로도 ‘힐링 아카데미’를 통해 전문음식과 건강음식점을 육성하고, 저염식 메뉴 개발과 음식문화개선사업을 발굴해 2016년 전국체전 개최와 아산을 찾는 관광객에게 건강한 음식과 아산시 대표음식으로 공급할 예정이다.