^^^▲ 율무 ⓒ 뉴스타운^^^

율무는 이미 오래전 부터 보건식으로 널리 알려진 곡물입니다. 한때는 율무가 미용식으로도 좋다는 소문으로 인해 다방등에서 율무차를 찾는 사람들이 부쩍 늘어나기도 했습니다. 지금도 커피를 싫어하는 사람들 중에는 율무차를 찾는 사람들이 많이 있습니다.

특히 율무쌀의 경우는 성인병 퇴치에도 상당한 영향을 미칠 수 있다는 것 때문에 많은 국민들이 잡곡용으로 율무를 섞어 밥을 지어 먹기도 합니다. 사실 율무는 곡물중에서 게르마늄을 가장 많이 함유하고 있으며, 위장의 기능을 활발하게 하고 이뇨작용과 장염에 의한 설사나 만성관절염, 폐질환등에 큰 효과를 나타내는 곡물이기도 합니다.

신농본경에는 율무는 근육통으로 굴신이 안되는 것과 풍병을 다스린다고 적고 있으며, 식료 본초에는 율무쌀은 건습각기(乾濕脚氣)를 다스리는데 크게 효험이 있다고 기록하고 있습니다.

또 본초강목에는 율무쌀은 비장과 위장을 돕고 폐를 보한다고 합니다. 가정에서 활용할 수 있는 율무요법으로는 소갈로 인해 물을 많이 마실 경우 율무쌀로 죽을 만들어 먹으면 그치게 되며, 황달이 있는 경우도 율무 뿌리를 물에 달여 차처럼 마시면 효과가 있다고 합니다.