최근 SBS '생방송투데이' 리얼 맛집 24시간의 비밀 코너에서 '깊이가 다른 맛! 족발의 무한변신, 묵은지족발찜'편이 방영되었다

깊이가 다른맛으로 족발의 무한변신을 노리는 묵은지족발을 판매하는 곳이 있다.

족발은 온국민이 좋아하는 음식중 하나인데 그래서 더욱 구리맛집으로 많은 방문객이 찾는 곳이다.

특히 콜라겐 성분이 충부하기때문에 많은 여성분들에게도 인기가 많다.

경기도 구리시 인창동에 위치한 현장원 족발은 족발 전문 맛집으로 명성이 높고 국내산 앞발만을 사용하고 있다

현재 구리맛집으로 자리를 잡아가고 있으며 숨은 맛집으로 아는 손님들만 오는 곳으로 다른집의 족발과는 비교불가를 외칠정도로 좋은 족발과 재료만을 선별하여 효소로 맛을 내는 웰빙 족발 음식점이다.

단순히 족발을 먹기 좋게 삶아내는 것이 아니라 한가지 음식을 먹더라고 보약을 먹는것과 같은 건강함을 선사하겠다는 마음가짐이 이 곳의 큰 경쟁력이다.

MSG와 색소 등을 사용하지 않아서 웰빙 음식으로 더욱더 담백한 맛을 느낄수 있다.

또 버섯과 부추가 들어가며 라면 사리는 무한리필이 되기때문에 안주나 식사로도 안성 맞춤이라고 한다.

김치와 족발이 푸짐하게 들어가 배부른 식사를 할수 있다.

특히 족발요리에는 과일등으로 직접 만든 특제 발효액이 사용돼 독특한 맛을 느낄수 있다.

특제 발효액은 닭발 , 소등뼈 . 조선간장을 넣고 1차 육수를 완성한후 여기에 월계수, 양파, 사과, 대추, 계피, 인삼 등을 넣고 다시 끊인다

또 매실, 사과 등 9가지 발효액은 물론 30일 가량 숙성시킨 오가피 효소를 넣는다고 한다.

이곳에서 맛을 본 손님들은 식감이 다른집하고 다르고 맛있다며 칭찬을 아끼지 않고 있다.

족발집으로 주변에서 입소문을 듣고 직접 보기 위해 찾아가거나 한번 맛을 본뒤 중독되는 맛에 배달주문을 하는 사람들도 많다 .

족발의 특별한 변신을 환영하며 조금더 색다르고 다양하게 족발을 즐기고 싶은 이들이라면 구리족발 맛집인 이곳에서 점심으로 족발김치찜과 족발탕으로 또 저녁에는 족발의 깊은 맛을 음미해 보는것도 좋다.

자세한 문의사항은 인창동맛집 '현장원족발'(http://bcadm.kr/031-567-2255)로 하면된다