부평구가 안전한 급식환경 조성을 위해 등록급식소를 대상으로 소비기한 관리 캠페인을 실시한다. 올해는 사회복지급식소까지 참여 대상을 확대해 식품안전 관리 체계를 한층 강화한다.

부평구 어린이·사회복지급식관리지원센터는 등록급식소 290곳을 대상으로 2026년 하반기 '소비기한 중점적으로 확인해요(소·중·해)' 캠페인을 운영한다고 15일 밝혔다.

이번 캠페인은 급식소에서 매주 1회 이상 식품 소비기한을 점검해 식재료의 안전성을 확보하고 위생관리 수준을 높이기 위해 마련됐다.

특히 올해부터는 기존 어린이급식소뿐 아니라 사회복지급식소까지 참여 대상을 확대해 보다 폭넓은 급식시설의 식품안전 관리를 지원한다.

캠페인에서는 매주 금요일 소비기한 확인과 관리, 소비기한이 지난 식품 즉시 폐기, 소비기한이 임박한 식품 우선 사용, 식품 개봉 시 소비기한 표시 유지 등을 중점적으로 실천하도록 안내한다.

센터는 참여 급식소의 지속적인 실천을 돕기 위해 안내 문자 발송과 함께 식품관리 카드뉴스 등 관련 정보를 제공할 계획이다.

앞서 센터는 올해 상반기에도 등록급식소 303곳을 대상으로 같은 캠페인을 추진하며 소비기한 관리와 식품안전 인식 확산에 힘써왔다.

센터 관계자는 "반복적인 소비기한 자가점검을 통해 식중독 사고를 예방하고 안전한 급식환경이 현장에 자리 잡을 수 있도록 지속적으로 지원하겠다"고 말했다.