^^^▲ 한국관광대학의 솜씨한국관광대학 장정길 총장이 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’ 전시장을 둘러 보는 한식재단 정운천 이사장 등 내빈들에게 학생들의 작품에 대해 설명을 하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고 재만 기자^^^

"한국관광대학의 대표 브랜드 작품 발표회를 통해 우리나라 음식문화를 전 세계에 전파할 수 있는 계기가 되었으면 합니다."

이는 26일 한국관광대학이 개최한 '2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회"에서 장정길 총장이 한 말이다.

수도권 유일의 관광특성화대학 한국관광대학(총장 장정길)이 26일(화) 11시 용산 캐피탈호텔 3층 그랜드 볼룸에서 한국관광대학 김주영 이사장과 장정길 총장 그리고 한식재단 정운천 이사장(전 농림수산부 장관)을 비롯한 각국의 대사 그리고 식품, 산업체, 정, 관계 인사등 500여명이 참석한 가운데 '2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회'를 개최했다.

이번 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’는 한국관광대학의 대표 브랜드학과인 호텔경영과와 호텔조리과 그리고 호텔제과제빵과 재학생들이 그동안 배우고 익힌 이론지식과 현장 실무경험을 바탕으로 학과별 대표 작품을 준비해 만든" 행사다.

한국관광대학 장정길 총장은 인사말을 통해 "우리는 매년 졸업생들의 졸업 작품 발표회를 교내에서 가져왔는데 금년에는 12개학과 중 호텔경영과, 호텔제과제빵과, 호텔조리과 이 세과의 대표브랜드학과 작품발표를 호텔에서 열기로 했다"며, "이 기회를 통해서 한국음식의 세계화를 소개하고자 규모를 보다 크게 하여 특별 행사를 마련했다"고 말했다.

장 총장은 또 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’가 학생 개개인의 학습능력성과를 점검하고 대표브랜드학과의 역량을 대내외적으로 홍보할 수 있는 기회가 되길 바란다”고 말했다.

이어 정운찬 한식재단 이사장은 축사를 통해 "전 세계인들은 영양많고 살도찌지 않는 건강식 음식에 관심이 많다면서 신세대 학생들이 우리나라 고유 음식에 대해 이렇게 잘 만든 것을 보면서 너무나 행복했다고 말했다.

정 이사장은 또 "우리나라 음식문화를 세계에 전파 보급한다는 자부심을 갖고 음식문화를 선도하는데 최선을 다해 달라"고 당부햇다.

한국관광대학의 '브랜드학과'는 학교의 대표학과인 호텔경영과, 호텔조리과, 호텔제과제빵과를 뜻하는 것으로 이번 실무융합 성과발표회를 통해 재학생들은 그동안 배운 이론지식과 실무경험을 바탕으로 학과별 대표 작품을 선보였다.

호텔경영학과에서는 효, 한글, 전통혼례 등 우리나라의 전통적인 문화를 기초로 테이블세팅을 준비해 세계 각국의 대사들로 부터 우리나라 고유의 음식문화에 대한 많은 관심과 찬사를 받았다.

호텔조리과에서는 에피타이저에서 디져트까지 한식, 양식, 창작요리 등을 총망라하는 코스요리 및 단체요리를 선보였고 호텔제과제빵과에서는 빵, 과자, 케이크, 초콜릿, 공예분야 등 각 부문에 걸쳐 다양한 예술품을 선보였다.

한국관광대학 호텔경영학과 장미향 교수는 "이번 행사는 한국관광대학의 '브랜드학과'인 호텔경영과와 호텔조리과 그리고 호텔제과제빵과의 학생들이 실무융합 성과발표회를 통해 그동안 배운 이론지식과 실무경험을 바탕으로 지신들의 작품을 전시한 것"이라고 말했다.

장 교수는 또 "세계 각국의 많은 사람들이 우리나라의 전통 웰빙 음식문화에 관심이 집중되고 있는 추세라면서 비록 배우는 학생들이긴 하지만 이들 학생들에게 이번 성과발표회는 단순 행사가 아닌 미래를 위한 준비이자 취업을 위해 비상하는 발판을 마련하는 행사가 될 것"이라고 말했다.

특히 "내년에도 아니 매년 이런 큰 행사를 정례화 함으로서 우리나라 음식문화를 세계에 전파 보급하고, 또한 학생들은 취업과 자신의 전공분야에 대해 자부심과 긍지를 가질 수 있도록 적극 노력하겠다"고 말했다.

세계를 배우고 현장을 익힌다는 슬로건 아래 지난 1997년 경기도 이천에 설립, 개교한 한국관광대학은 수도권 유일의 관광특성화대학으로, 2개 계열(관광실무계열, 관광조리계열) 내에 호텔경영과, 관광경영과, 외식경영과, 관광이벤트과, 디지털관광과, 관광레저복지과, 항공서비스과, 관광영어과, 관광일본어과, 광광중국어과, 호텔조리과, 호텔제과제빵과 12개 학과를 두고 있으며 최근 수시모집에 31대 1이라는 높은 경쟁력을 보인 바 있는 자타가 공인하는 명문 특성화 대학이다.

	^^^▲ 장정길 총장 인사한국관광대학 장정길 총장이 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’ 개회식에서 인사말을 하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고 재만 기자^^^

	^^^▲ 작품관람한국관광대학 장정길 총장이 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’ 전시장을 둘러 보는 한국관광대학 김주영 이사장과 한식재단 정운천 이사장에게 작품에 대해 안내를 하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고 재만 기자^^^

	^^^▲ 한국관광대학& 한식재단 결혼?한국관광대학 장정길 총장과 한식재단 정운천 이사장이 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’ 전시장을 둘러 보던 중 한국전통혼례 장에서 친분을 과시하며 포즈를 취하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고 재만 기자^^^

	^^^▲ 격려외식재단 정운찬 이사장이 ‘2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’ 전시장을 둘러 보던 중 학생들로 부터 작품에 대한 설명을 들은 뒤 수고 했다며 격려를 하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고 재만 기자^^^

	^^^▲ 행사소개한국관광대학 호텔경영과 장미향 교수가 '2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’ 행사장에서 본지 취재진들에게 행사 전반에 대해 소개를 하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고 재만 기자^^^

	^^^▲ 테이프 커팅한국관광대학이 주최한 '2010년 한국관광대학 대표브랜드학과 융합 성과발표회’에서 한국관광대학 김주영 이사장과 장정길 총장 그리고 이사장 그리고 정운천 한식재단 이사장 등 주요 내빈들이 전시장을 둘러부기 전 기념 테이프 커팅을 하고 있다. ⓒ 뉴스타운 고재만 기자^^^